عسل محصولی مفید با منشأ طبیعی است و در بسیاری از زمینه های زندگی از آن استفاده می شود: در آشپزی ، در آرایشی ، پزشکی. عسل 80٪ فروکتوز و ساکارز است. 20٪ محتوای آن اسیدهای آمینه ، آب و مواد معدنی است. عسل به عنوان یک محصول استریل در نظر گرفته می شود و مواد مفید موجود در آن به مدت طولانی ذخیره می شوند.
افسانه های مختلفی در مورد عسل وجود دارد. اولین آنها تأیید می کند که بقراط مشهور به دلیل اینکه دائماً عسل می خورد 100 ساله بود. این محصول پس از آن بیهوده به عنوان غذای خدایان نامیده نمی شد ، زیرا بسیاری از مردم به دلیل طول عمر خود معروف شدند.
روایتی دیگر می گوید که فیلسوف دموکریتوس که آرزوی خودکشی داشت ، توانست به آرزوی خود برسد. او قصد داشت در روزهای تعطیل بمیرد و با استشمام رایحه عسل تا روز مورد نظر را به تأخیر انداخت. به محض اینکه هر روز انجام چنین آیینی را متوقف کرد ، بلافاصله درگذشت.
کلئوپاترا اولین زنی بود که از عسل به عنوان یک محصول آرایشی استفاده کرد. او اولین نفری بود که فهمید عسل پوست را نرم ، نرم و لطیف می کند و چین و چروک پوست را برطرف می کند. دستور العمل های جوانی و زیبایی از کلئوپاترا تا به امروز در میان زنان در سراسر جهان محبوب است.
1. "عسل" کلمه ای است که از زبان عبری به ما رسیده است. در ترجمه به معنی "جادو" است.
2. در روم باستان و مصر باستان ، عسل یک ارز جایگزین بود. در میان اسلاوها ، جریمه ها فقط با عسل ، پول و گاو پرداخت می شد.
3. عسل به عنوان یک محصول غذایی اجباری به رژیم فضانوردان اضافه شد.
4- عسل طبیعی عملاً حاوی کلیه میکرو عناصر است و با ترکیبات خاص خود به پلاسمای خون انسان شباهت دارد.
5- عسل توانایی آزاد سازی سروتونین را دارد که به بهبود خلق و خو و افزایش شادی کمک می کند. این ماده غذایی خوشمزه حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که باعث افزایش انسولین می شود. کمبود آن هورمونهایی را که بر وضعیت روحی-روانی افراد تأثیر می گذارند جبران می کند.
6. در دوران باستان ، ساکنان کشورهای گرم از عسل به عنوان جایگزین یخچال استفاده می کردند. سپس گوشت تازه را با عسل آغشته كرده و در زمين دفن كردند.
7. هر آمریکایی سالانه به طور متوسط 1.2 کیلوگرم عسل می خورد ، همه فرانسوی ها هر کدام 700 گرم و هر ساکن روسیه فقط 200 گرم عسل می خورند.
8- در اسپانیا ، عسل مخصوص نوزادانی که از کم خونی رنج می بردند به جای شیر مادر اضافه شد.
9. داستان ظهور عسل با آیین مرگ بسیار گره خورده است. همه چیز در این واقعیت نهفته است که کاهنان باستان از این محصول به عنوان یکی از اجزای مومیایی کردن مومیایی استفاده می کردند. شهد عسل به کالای گران قیمت در بازار مصر تبدیل شد.
10. به لطف آزمایش های متعدد ، مشخص شد که با مصرف مداوم عسل ، ایمنی بدن افزایش می یابد. این نوع محصول یک ضد عفونی کننده طبیعی در نظر گرفته می شود که می تواند با باکتری های مضر در دستگاه گوارش مبارزه کند.
11. چین در تولید عسل به عنوان رکورددار تبدیل شد. محبوب ترین نوع عسل در آنجا گندم سیاه است.
12. عسل گران قیمت در اسرائیل ایجاد می شود. برای 1 کیلوگرم عسل لایف مل ، می توانید بیش از 10،000 روبل در آنجا پرداخت کنید. این به دلیل این واقعیت است که زنبورهای عسل در این کشور از عصاره گیاهان اکیناسه ، الئوتروکوکوس و گیاهان دیگر با عملکرد تحریک کننده سیستم ایمنی قوی تغذیه می کنند.
13. در مصر باستان از عسل برای ترشی غذا نیز استفاده می کردند. همچنین به اولین آبجو روی زمین اضافه شد.
14. عسل می تواند الکل را از بدن خارج کند. عواقب مهمانی های خشن با ساندویچ با عسل که صبح ناشتا خورده می شود به راحتی برطرف می شود.
15- یک زنبور عسل برای تولید 100 گرم عسل باید حدود 100000 گل پرواز کند.
16. 460 هزار کیلومتر مسافتی است که زنبورهای عسل در لحظه جمع آوری شهد برای ایجاد 1 لیتر عسل طی می کنند.
17. بیشتر از همه سرانه عسل در اوکراین تولید می شود. این 1.5 کیلوگرم است.
18- نباید عسل را بالای 50 درجه گرم کرد. در یک موقعیت متفاوت ، او تمام خواص مفید خود را از دست خواهد داد.
19. در مناطق خاصی از یونان یک رسم وجود داشت: عروس قبل از ورود به خانه جدید انگشتان خود را به عسل آغشته می کرد و صلیب درست می کرد. این امر شیرینی ازدواج او را فراهم کرد ، خصوصاً در رابطه با مادر شوهرش.
20. شکل خاصی از "عسل مست" عسل آبی است که افراد با غوطه ور شدن تکه های قارچ در عسل غیر سمی معمولی تهیه می کنند که باعث تغییراتی در روان می شود.
21. عسل در بسیاری از نوشیدنی های مدرن و ریشه اروپایی یافت می شود. اینها شامل آب میوه ، گرگ و مشت است.
22- عسلهای تیره مواد مغذی بیشتری نسبت به مواد سبک تر دارند.
23. عبارت "ماه عسل" در نروژ ایجاد شده است. در آنجا ، تازه عروس ها در ماه اول پس از عروسی مجبور شدند عسل بخورند و نوشیدنی های عسل بنوشند.
24. هنگام گشودن قبر توتانخامون ، یک آمفورا با عسل در مقبره پیدا شد.
25. از عسل به همان اندازه برای چاقی و کاهش وزن استفاده می شود.
26. به عسلی که از هدر باتلاقی ، آزالیا ، رودودندرون جمع آوری شده "عسل مست" گفته می شود. شخصی که اولین بار این نوع عسل را چشید ، بلافاصله مست شد. چنین علائمی فقط پس از 2 روز از بین رفت.
27. فرآیندهای کلیدی که در طی شکل گیری عسل اتفاق می افتد تجزیه ساکارز به فروکتوز و گلوکز و همچنین تبخیر آب است.
28. اولین تصویر از زنبورهای عسل که به جمع آوری عسل می پردازند به 15 هزار سال پیش برمی گردد. این نقاشی روی دیوار یکی از غارهای شرق اسپانیا بود.
29. در اساطیر یونان ، کوپید پیکانهای خود را با عسل مرطوب کرد. بنابراین ، او قلب عاشقان را با شیرینی پر کرد.
30. برای هزاران سال ، عسل و میوه ها تنها خوراکی های اروپا محسوب می شدند.
