با وجود تعداد کمی از گونه های توصیف شده ، گوزن ها بسیار متنوع هستند. اما با این وجود ، اولین ارتباط با کلمه "گوزن" در اکثریت قریب به اتفاق مردم یا یک گوزن شمالی یا یک گوزن قرمز خواهد بود - یک پوزه بلند که با شاخ ، چشم های بزرگ تاج گذاری می شود و توانایی فرار از خطر در یک چشم بهم زدن.
برای هزاران سال ، گوزن های شمالی منبع غذایی و مواد مختلف برای انسان بوده است. با پایان عصر یخبندان ، مردم به دنبال گله های گوزن شمالی به شمال مهاجرت کردند. با سرعت کافی ، انسان یاد گرفت که رفتار گوزن ها را در مسیر درست هدایت کند ، تا آنها را به مکانی مناسب برای کشتار یا به دام انداختن سوق دهد.
باید گفت که طی هزاره ها ، رفتار آهوها عملاً تکامل نیافته است. اگر خطری پیش بیاید ، گوزن ها با تمام توان در خلاف جهت منبع خطر ، حتی اکنون فرار می کنند. به احتمال زیاد ، اگر اهلی نشینی اولیه نبود ، گوزنها نیز مانند بسیاری دیگر از حیوانات به سادگی کشته می شدند. برخی دانشمندان معتقدند که گوزن پس از سگ دومین حیوان است که توسط انسان رام شده است.
گوزن های شمالی نسبت به شرایط خارجی و غذا بی تکلف هستند ، به راحتی با تغییرات آب و هوایی سازگار می شوند و به استثنای روده ، وحشی خاصی نشان نمی دهند. می توانید آنها را سوار بر اسب سوار شوید (اگر اندازه گوزن اجازه می دهد) ، کالاها را در بسته یا سورتمه حمل کنید. برای بسیاری از مردم ساکن شمال دور ، تولید گوزن شمالی راهی برای بقا است. گوزن های شمالی ، سرپناه ، لباس ، کفش و غذا را شامل ویتامین ها و مواد معدنی می کنند. اگر گوزن نبود ، وسعت وسیع شمال اوراسیا و آمریکا اکنون خالی از سکنه خواهد شد.
در اروپا ، مردم ابتدا آهوها را تقریباً به طور کامل نابود کردند ، سپس آنها این حیوان را "نجیب" یا "سلطنتی" نامیدند و به شدت احترام آن را شروع کردند. فقط بالای اشراف مجاز به شکار زیبایی های شاخدار بودند. گوزن ها در میان حیوانات اشرافی شده اند - همه می دانند که آنها وجود دارند ، اما تعداد کمی آنها را در محیط طبیعی خود دیده اند. اکنون واقع بینانه ترین فرصت برای دیدن گله های گوزن هنگام سفر به منطقه چرنوبیل فراهم شده است. در آنجا ، بدون حضور انسان ، گوزن ، مانند سایر حیوانات ، حتی در شرایطی که زمینه رادیواکتیو افزایش یافته و یک منطقه محدود دارد ، احساس خوبی دارد.
1. کرانه های رودخانه های ولگا ، دون و کوچکتر با استخوان های گوزن پراکنده شده اند. شکارچیان باستان شکارهای عظیمی ترتیب می دادند ، کل گله های آهو را به داخل تنگه ها می راندند یا حیوانات را مجبور به پریدن از صخره می کردند. علاوه بر این ، با توجه به تعداد استخوان ها ، چنین نابودی دسته جمعی آهوها در همان مکان به طور مکرر انجام شد. در عین حال ، آنها عادات گوزن را تحت تأثیر قرار ندادند: حیوانات هنوز هم به راحتی در گله های کنترل شده گمراه می شوند.
2. کاوش های انجام شده در دانمارک ، سوئد و شبه جزیره کارلیان نشان می دهد که حداقل 4000 سال پیش مردم یا در مناطق محصور شده گوزن شمالی پرورش می دادند یا بخشی از گله را برای استفاده در آینده بر روی آنها نگه می داشتند. بر روی سنگ ها ، نقاشی هایی حفظ شده است که در آن گوزن ها به وضوح در پشت برخی از ظواهر یک تاج یا حصار قرار گرفته اند.
3. شیر گوزن شمالی یک محصول بسیار سالم و مقوی است. از نظر محتوای چربی با کرم پاستوریزه قابل مقایسه است و این چربی به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. همچنین کلسیم زیادی در شیر گوزن شمالی وجود دارد. کره شیر گوزن شمالی دارای طعم و مزه و بافتی مانند قارچ شیر گاو است. گله داران گوزن شمالی مدرن نروژی سوئدی Lappish بلافاصله گوساله ها را از مادر جدا کرده و با شیر بز تغذیه می کنند - گوزن شمالی گران تر است. برای این منظور در کنار آهوها بز پرورش داده می شود.
4- اهلی سازی آهو در روسیه ، به احتمال زیاد ، در اورال شمالی آغاز شده است. مسیرهای مهاجرت گوزن های شمالی و مواد کافی برای ساختن قلم برای حیوانات دستگیر شده وجود دارد. در شمال و شرق پوشش گیاهی بسیار کمتری وجود دارد ، بنابراین اهلی سازی گسترده تقریباً غیرممکن بود.
5- پرورش گوزن های شمالی در اصل یک اسب سواری بود - گوزن های شمالی به عنوان آنالوگ اسب ها در عرض های جغرافیایی جنوبی کار می کردند. هنگامی که گسترش روسیه به شمال شرق آغاز شد ، ننتس از گوزن اهلی فقط به عنوان نیروی پیش نویس استفاده می کرد ، علاوه بر این ، مردم سوار بر اسب می شدند و کالاها را در بسته حمل می کردند. با مهاجرت آهوها به شرق ، مقدار پوشش گیاهی که به عنوان غذای آهوها خدمت می کرد کمتر شد. به تدریج نژاد شروع به جمع شدن کرد و مردم مجبور شدند سوارکاری را ترک کرده و گوزن های شمالی را به سورتمه ها مهار کنند.
6. از طیف گسترده ای از روش ها برای شکار گوزن ، از تیرهای کماندار گرفته تا تورهای عظیم ، استفاده شد. اصولاً آنها با روشهای صید سایر حیوانات تفاوتی ندارند اما حیوانات دیگر را با تور در خشك نمی گیرند. مقیاس چنین صید آهوها با این واقعیت نشان داده می شود که برای تهیه تور از پوست آهوها ، 50 آهو مورد نیاز بود. شبکه حاصل 2.5 متر طول و تا 2 کیلومتر طول داشت. علاوه بر این ، چندین شبکه از این قبیل ، متعلق به خانواده های مختلف ، در یک شبکه قرار گرفتند.
7. شمالی ها به دلیل زندگی خوب ، گوزن برای گوشت و پوست تولید نمی کردند. همانطور که جنبش روسی "با خورشید ملاقات می کرد" ، آنها به تدریج ، علی رغم شخصیت آزادیخواه خود ، "تحت دست حاکم" قرار گرفتند و مجبور به پرداخت مالیات شدند - یاساک. در ابتدا ، پرداخت آن مشکلی نداشت - لازم بود سالانه چندین پوست یک حیوان خزدار تحویل داده شود. با این حال ، پس از آنکه آنها شروع به نابودی گسترده حیوانات مو در Trans-Urals کردند ، مردم بومی مجبور شدند خود را به یک مالیات پولی تغییر دهند - آنها نمی توانند با شکارچیان بیگانه مسلح رقابت کنند. من مجبور شدم شروع به پرورش آهو ، فروش پوست و گوشت و پرداخت مالیات به صورت نقدی کنم.
8. گوشت و خون آهوی خام درمان های بسیار خوبی برای بیماری اسکوربوت است. در میان مردمانی که گوزن تولید می کنند ، این بیماری ناشناخته است ، اگرچه آنها عملا از سبزیجات و میوه ها استفاده نمی کنند - افراد ویتامین ها و عناصر میکرو را به صورت قابل هضم و به راحتی قابل هضم از خون آهوها دریافت می کنند.
9. گلسنگ ها ، معروف به "خزه گوزن شمالی" ، تنها غذای گوزن شمالی فقط در فصل سرما است (اگرچه در مکان هایی که گوزن های شمالی حداقل 7 ماه زندگی می کنند ، ماندگار است) در یک دوره کوتاه گرما ، گوزن تقریباً هر نوع سبزی را که در تاندرا یافت می شود ، می خورد.
10. جفت گوزن های شمالی در ماه های اکتبر - نوامبر ، این دوره "rut" نامیده می شود. نرها قبل از جفت گیری به شدت برای توجه زنان مبارزه می کنند. بارداری معمولاً 7.5 ماه طول می کشد ، اما مدت آن می تواند بسیار متفاوت باشد. به عنوان مثال ننتس معتقد است که ماده هایی که در ابتدای روده بارور می شوند و همچنین آنهایی که جنین نر دارند ، بارداری دارند که بیش از 8 ماه طول می کشد. گوساله ها در عرض نیم ساعت پس از تولد روی پاهای خود هستند. تغذیه با شیر 6 ماه طول می کشد ، با این حال ، در هفته های اول زندگی ، گوساله ها شروع به خوردن سبزی می کنند.
11. تنها دوره ای که گوزن برای انسان واقعا خطرناک است ، شیردوشی است. رفتار نرهای شاخدار غیرقابل پیش بینی می شود و با عصبانیت ممکن است فرد را لگدمال کند. سگها پس انداز می کنند - آنها می دانند چگونه رفتار گوزن را پیش بینی کنند و در صورت خطر برای چوپان ، ابتدا حمله می کنند. اگر سگ کمکی نکرد ، فقط یک چیز باقی مانده است - صعود از نزدیکترین سنگ بلند. همه مردم شمالی افسانه هایی در مورد چگونگی ایجاد یک پرورش دهنده گوزن شمالی بدشانس برای مدت طولانی بر روی سنگ و فرار از گوزن های شمالی دیوانه افسانه هایی دارند.
12. شاخ های معروف - محصول غیر استخوانی شاخ گوزن ، که هزینه آن هر کیلوگرم 250 دلار است - در ژوئیه ، زمانی که به چرا در تابستان نمی آیند ، از گوزن جدا می شوند. گوزن های شمالی به یک سورتمه بسته می شوند ، شاخ ها در قاعده بسته می شوند و شاخ ها با اره برقی اره می شوند. روش گوزن کاملاً دردناک است ، بنابراین آنها سعی می کنند آن را در اسرع وقت انجام دهند. از نظر شاخ گوزنی ، گوزن شمالی بی نظیر است. از 51 گونه گوزن شمالی ، فقط گوزن های شمالی برای نرها و ماده ها شاخ گوزن دارند. در اکثر قریب به اتفاق گونه های دیگر ، شاخ ها مخصوص نرها هستند. فقط گوزن های آبی اصلا شاخ شاخ ندارند.
13. گوزن شمالی ذبح نمی شود ، بلکه خفه می شود (به استثنای لاپلندرها - آنها فقط از چاقو استفاده می کنند). دو نفر یک حلقه را در گردن حیوان محکم می کنند و پس از حدود 5 دقیقه ، حیوان می میرد. سپس پوست را از روی آن برداشته و داخل آن را بیرون می آورند. این کار مردان است. سپس معده گوزن با جگر و کلیه های ریز خرد شده و چربی ترین تکه های گوشت پر می شود. سپس همه لیوان خون می نوشند و وعده غذایی خود را شروع می کنند. برش لاشه به طور انحصاری توسط زنان انجام می شود. گوساله ها به روشی سنتی تر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند - با جسم سنگینی به پشت سر می زنند.
14- آهوها در معرض ابتلا به بسیاری از بیماری ها از بیماری تب مالت گرفته تا سیاه زخم هستند. در اتحاد جماهیر شوروی ، یک سیستم پیشگیری وجود داشت ، مزارع گوزن های شمالی با متخصصان دام که دانش و دارو را با پرورش دهندگان گوزن های شمالی به اشتراک می گذارند ، فراهم می شد. اکنون این سیستم عملا از بین رفته است ، اما دانش از پدر به پسر منتقل می شود. نکروباکتریوز در گوزن با موفقیت درمان می شود و حیوانات واکسینه می شوند. واکسیناسیون ضروری در برابر گاودارها است. این فقط در ماه سپتامبر قابل انجام است ، بنابراین ماه اوت سخت ترین زمان برای گوزن های شمالی است. پوست گوزن های سبک ذبح شده در این زمان مانند الک به نظر می رسند و همیشه حتی برای تختخواب مناسب نیستند گادفلی ها را با چوب بر روی پوست طعمه ها و مستقیماً بر روی آهوها می کوبند ، اما این روش بی اثر است - تعداد زیادی گجت وجود دارد و آنها کاملاً مقاوم هستند.
صدمات ناشی از گزش gadfly به وضوح قابل مشاهده است
15. همه گوزن های شمالی به طور مداوم فاقد نمک هستند ، بنابراین بهترین درمان برای آنها برف آغشته به ادرار ، به ویژه ادرار سگ است. برای چنین برفی ، جنگ های جدی تا از بین رفتن شاخ ها رخ می دهد.
16. اندازه گوزن های شمالی بسیار به زیستگاه ، غذا و شرایط بستگی دارد. به طور متوسط گوزن اهلی دست کم 20٪ کوچکتر از جثه وحشی خود است. همین امر ، به نوبه خود ، در جنوب افزایش می یابد - گوزن های خاور دور می توانند دو برابر گوزن هایی باشند که در شمال دور زندگی می کنند. یک گوزن شمالی کوچک نر می تواند 70 تا 80 کیلوگرم وزن داشته باشد ، بزرگترین نمونه های گوزن قرمز تا 300 کیلوگرم وزن ندارند.
17. با کمال افتخار از انسانیت خود ، قانون کیفری انگلیس در ابتدا با شکار گوزن در جنگل های سلطنتی نسبتاً ملایم برخورد می کرد - مجرمان فقط باید کور و اخته شوند. متعاقباً این حذف اصلاح شد و افراد مقصر در تلاش برای داشتن دارایی شاخدار سلطان به چوبه دار فرستاده شدند. و کشتن یک گوزن مقدس فیلمی بدون آهو است اما با بازی کالین فارل ، نیکول کیدمن و آلیشیا سیلورستون. این طرح بر اساس تراژدی اوریپیدس "ایفیگنیا در آئولیس" ساخته شده است ، كه در آن پادشاه آگمنمون ، به جرم گناه كشتن یك حكم مقدس ، مجبور شد دخترش را بكشد.
18- گوزن های شمالی در شرق بسیار مورد احترام هستند. اعتقاد بر این است که شکیا مونی در یکی از تناسخ های خود یک آهو بود و بودا ، برای اولین بار پس از روشنگری ، تعالیم خود را در گوزن گوزن بیان کرد. در ژاپن ، گوزن مانند گاو در هند حیوان مقدس در نظر گرفته می شود. گوزن ها ، در جایی که پیدا می شوند ، آزادانه در خیابان ها پرسه می زنند یا پارک ها را می خورند. در پایتخت باستان ژاپن ، نارو ، گوزن ها به معنای واقعی کلمه در گله ها راه می روند. آنها مجازند فقط در آنجا با بیسکویت مخصوص به آنها غذا دهند و وای به حال جهانگردی که سهوا کیسه ای از این بیسکویت ها را خش خش می کند! دو دوازده موجود زیبا به سمت او می دوند. آنها نه تنها یک کیسه بیسکویت ، بلکه لباس و چیزهای یک فرد نیکوکار بدشانس نیز پاره خواهند کرد. شما فقط می توانید با پرواز فرار کنید ، قبلا کیسه را انداخته اید.
19. گوزن نیز یک گوزن است. در عوض ، بزرگترین نماینده خانواده گوزن - وزن می تواند بیش از 600 کیلوگرم باشد. کوچکترین آنها آهوی پودو هستند که در جنوب شیلی زندگی می کنند. آنها بیشتر شبیه خرگوش های شاخ هستند - قد تا 30 سانتی متر ، وزن تا 10 کیلوگرم.
20. گوزن های شمالی بسیار خوب با محیط خود سازگار می شوند. آنها با موفقیت در استرالیا ، نیوزیلند ، کارائیب و حتی در جزیره گینه نو پرورش یافتند ، جایی که حتی آب و هوای گرمسیری نیز مانع این امر نشد.
21. گوزن ها دشمن طبیعی کمی دارند. اول از همه ، اینها البته گرگ هستند. آنها حتی خطرناک نیستند زیرا تنها قادر به مقابله با یک گوزن بزرگ هستند. گرگ ها ، برخلاف تصور رایج در مورد عقلانیت شکارچیان در طبیعت ، نه تنها برای غذا ، بلکه صرفاً برای ورزش نیز می کشند. ولورین برای افراد جوان و ضعیف خطرناک است. یک خرس فقط در صورتی می تواند یک گوزن احمق و بی احتیاط را بکشد که در جایی از رودخانه به اندازه کافی نزدیک شود.
22- شکار گوزن لذت کمی ندارد. در طول فصل شکار ، قیمت ها از 35000 روبل برای یک گوزن یک ساله تا 250،000 برای یک نر بزرگ است. زنان با دو برابر نرخ می روند - شما نمی توانید آنها را بکشید ، اما اگر این اتفاق بیفتد ، باید هزینه نمونه کشته شده را پرداخت کنید و 70 - 80،000 روبل جریمه پرداخت کنید.
23- اگر بابانوئل با اسکی یا سه اسب سفر کند ، پس بابا نوئل بر روی 9 گوزن شمالی سوار می شود. در ابتدا ، از سال 1823 ، هنگامی که شعر "بازدید از سنت نیکلاس" سروده شد ، 8 گوزن شمالی وجود داشت. در سال 1939 گوزن شمالی با بینی قرمز رودلف به آنها اضافه شد ، و جاده را با بینی خود روشن کرد. بقیه گوزن ها نیز نام خاص خود را دارند و از کشوری به کشور دیگر متفاوت هستند. به عنوان مثال ، گوزن ، که در آلمان "صاعقه" نامیده می شود ، در فرانسه و قسمت فرانسه زبان کانادا "Eclair" نامیده می شود.
24. غذای مخصوص گوزن شمالی کنسرو شده تولید شده توسط ننتس کوپالشم نامیده می شود. روش ساخت کاملاً ساده است. گوزنی با پوست کامل (پیش نیاز!) خفه می شود و در باتلاق فرو می رود. آب در باتلاق همیشه بسیار سرد است ، بنابراین لاشه گوزن ، گویا در کیسه ای است که از پوست خودش ساخته شده ، به آرامی تجزیه می شود. با این وجود ، در عرض چند ماه مواد غذایی ظریف ننتس آماده است. جسد را از باتلاق خارج می کنند و قصابی می کنند. توده خاکستری کثیف گوشت و چربی فاسد منجمد شده ، به صورت ورقه های نازک بریده می شود و به صورت برش خورده می شود. فقط مردم محلی غذا می خورند! بدن آنها قرنهاست (و رسم پخت کوپالشم به هیچ وجه کمتر از هزار سال نیست) به سموم جسد عادت کرده است ، که در این ظرف کافی است. یک فرد ناآماده می تواند کوپالهم را فقط یک بار امتحان کند ، پس از آن در یک عذاب وحشتناک می میرد.
25. در دنیای بازی ، "گوزن" بازیکنی است که به عواقب عملکرد خود فکر نمی کند ، مخصوصاً اگر این عواقب روی بازیکنان تیمش تأثیر بگذارد. در میان اشراف ، "گوزن" شخصی نجیب و باهوش است ، آماده فدا کردن منافع شخصی خود به خاطر افتخار در درک خود است. یک نمونه معمول ، آتوس از سه تفنگدار است. در ارتش شوروی ، نمایندگان ملیت های شمالی که زبان روسی را بلد نبودند ، در ابتدا "گوزن" خوانده می شدند. پس از آن ، این مفهوم به طبقه پایین سربازان گسترش یافت. این کلمه در زبان عامیانه جوانان نیز وجود داشت ، اما دیگر معنای تحمیلی نداشت: "گوزن" شخصی است که این مسئله را نمی فهمد. اکنون این به ندرت در درگیری های کلامی در مخالفت هایی مانند "شما یک گوزن هستید ، من یک گرگ هستم" استفاده می شود
