سیب یکی از رایج ترین و مقرون به صرفه ترین میوه ها برای جمعیت جهان است. هر ساله میلیون ها تن میوه در کره زمین کشت می شود که نه تنها برای غذا و آب میوه بلکه برای تهیه طیف گسترده ای از ظروف ، داروها و حتی مواد آرایشی از آنها استفاده می شود. به نظر می رسد که ما در مورد سیب اطلاعات داریم. اما شاید برخی از حقایق سیب زیر جدید باشد.
1. در زیست شناسی ، سیب ها از خانواده Rosaceae هستند. در خانواده ای که سیب دارد ، زردآلو ، هلو ، آلو ، گیلاس و حتی تمشک با هم زندگی می کنند.
2. طبق یکی از نسخه ها ، گلوله های کریسمس شیشه ای تقلیدی از سیب هستند. در آلمان مدت هاست که درختان کریسمس با سیب واقعی تزئین می شوند. با این حال ، در سال 1848 برداشت سیب ضعیف بود و دمنده های شیشه در شهر لوشا توپ های شیشه ای را جایگزین سیب می کردند و به سرعت می فروختند.
این فقط تقلید از یک سیب است
3. اخیراً دانشمندان چینی و آمریکایی در یک مطالعه مشترک دریافتند که سیب های خانگی مدرن در غرب تین شان در قزاقستان کنونی ظاهر می شوند. تقریبا نیمی از ژنوم سیب های مدرن از آنجاست. برای نتیجه گیری ، متخصصان ژنتیک مواد 117 نوع سیب از سراسر جهان را بررسی کردند. اگرچه حتی قبل از این مطالعه ، قزاقستان زادگاه سیب محسوب می شد. نام پایتخت سابق این ایالت در ترجمه به معنی "پدر سیب" است و در مجاورت آن یک بنای یادبود برای یک سیب وجود دارد.
اولین سیب ها در اینجا متولد شدند - آلما-آتا
4- یک بنای یادبود از یک سیب ، و به طور خاص از Kursk Antonovka ، نیز در Kursk است. سیب توخالی مسی 150 کیلوگرم وزن دارد و در مقابل معبد Voskresensko-Ilyinsky نصب شده است. حداقل چهار بنای یادبود از سیب در ایالات متحده برپا شده است ؛ مجسمه هایی به این میوه در مسکو و اولیانوفسک اختصاص یافته است.
بنای یادبود "آنتونووکا" در کورسک
5- پرورش ارقام سیب از یونان باستان آغاز شد. نویسندگان یونانی بیش از 30 نوع از این میوه را توصیف می کنند. یونانیان درختان سیب را به آپولو تقدیم کردند.
6. بیش از 200 هزار تن سیب در 51 کشور جهان برداشت می شود. در مجموع ، تقریباً 70 میلیون تن از این میوه ها در سال 2017 در جهان کشت شده است. اکثریت قریب به اتفاق - 5/44 میلیون تن - در چین کشت می شود. روسیه با برداشت 1.564 میلیون تن در رده 9 قرار دارد و از ایران عقب است اما از فرانسه پیشی می گیرد.
7. به دلیل چندین سال رژیم تحریم ، واردات سیب به روسیه از 1.35 میلیون تن به 670 هزار تن کاهش یافت. با این وجود ، روسیه همچنان بزرگترین وارد کننده محبوب ترین میوه است. در وهله دوم ، و همچنین به دلیل رژیم تحریم ، بلاروس. یک کشور کوچک ، که به طور واضح سیب از آنجا به روسیه صادر می شود ، سالانه 600 هزار تن سیب وارد می کند.
8- حدود نیمی از بازار سیب جهان توسط انواع "Golden Delicious" و "Delicious" اشغال شده است.
9. کتاب مقدس سیب را به عنوان نمادی از سقوط مشخص نکرده است. متن آن فقط از میوه های درخت خیر و شر که آدم و حوا نتوانستند بخورند صحبت می کند. تصویرگران قرون وسطی ، به احتمال زیاد ، به سادگی از میوه های خوشمزه دیگر اطلاعی نداشته اند و سیب ها را در این نقش به تصویر می کشند. سپس سیب به عنوان نمادی از سقوط به سمت نقاشی و ادبیات مهاجرت کرد.
10. مواد مفید ، که مقدار زیادی از آنها در سیب وجود دارد ، در پوست و لایه فعلی اطراف آن قرار دارد. قسمت اصلی پالپ به سادگی طعم آن خوشایند است و اگر استخوان ها به مقدار زیاد خورده شوند ، حتی می توانند مسمومیت ایجاد کنند.
11. در سال 1974 ، لذیذترین نوع سیب در ژاپن معرفی شد و گرانترین آن شد. گلهای سیب از انواع Sekaichi منحصراً با دست گرده افشانی می شوند. میوه های تنظیم شده با آب و عسل ریخته می شوند. سیب ها با دقت کنترل می شوند و حتی روی درختان را از بین می برد. میوه های رسیده در بسته بندی های جداگانه قرار می گیرند و در جعبه های 28 تایی قرار می گیرند. سیب های متوسط تا یک کیلوگرم وزن دارند ، دارندگان رکورد حتی بیشتر رشد می کنند. این سیب های فوق العاده به قیمت 21 دلار فروخته می شوند.
سیب ژاپنی بسیار گران
12. جشن نجات دهنده سیب (تغییر شکل خداوند ، نوزدهم آگوست) به درستی منجی انگور خوانده می شود - طبق قوانین ، تا آن روز خوردن انگور غیرممکن بود. در غیاب انگور ، این ممنوعیت به سیب منتقل شد. در جشن تغییر شکل ، سیب های محصول جدید تقدیس شده و قابل خوردن هستند. البته این ممنوعیت شامل سیب های محصول قدیمی نمی شود.
13. سیب بریده یا گاز گرفته به دلیل اکسید شدن آهن که در یک سیب واقعاً زیاد است ، به هیچ وجه قهوه ای نمی شود. مواد آلی در واکنش شرکت می کنند و فقط یک شیمی دان آموزش دیده می تواند ماهیت آن را توضیح دهد.
14. الیزاتا پتروونا ، شاهنشاه روسیه نه تنها سیب ، بلکه حتی کوچکترین بوی آن را تحمل نمی کند - درباریانی که منتظر دعوت او بودند ، چند روز سیب نخوردند. گفته شده است که امپراطور از صرع کاملاً پنهان رنج می برد و بوی سیب می تواند عاملی برای ایجاد تشنج باشد.
15. از سال 1990 ، روز سیب در 21 اکتبر در بسیاری از کشورهای جهان جشن گرفته می شود. در این روز نمایشگاه ها و مزه های سیب ، نوشیدنی و غذاهایی از آنها برگزار می شود. تیراندازی با کمان در سیب و رقابت برای طولانی ترین سیب پوست کنده نیز محبوب است. برای بیش از 40 سال ، این رکورد توسط کیسی وولفر آمریکایی در اختیار داشت ، که تقریبا 12 ساعت پوست یک سیب را قطع کرد و یک روبان به طول 52 متر و 51 سانتی متر دریافت کرد.
روز سیب در آمریکا
16- در فرهنگ آمریكا شخصیتی به نام جانی اپل دزد وجود دارد كه با شرمندگی اپل را برای تبلیغات و ارائه ربوده است. طبق افسانه ها ، جانی اپل دزد ، مردی مهربان بود که با پای برهنه در مرزهای آمریکا سرگردان بود ، همه جا درختان سیب کاشت و با هندی ها بسیار دوست بود. در حقیقت ، نمونه اولیه او جانی چاپمن در تجارت جدی بود. در قرن نوزدهم ، قانونی در ایالات متحده وجود داشت که طبق آن مهاجران جدید فقط در موارد زیادی می توانند زمین را به صورت رایگان دریافت کنند. یکی از این موارد کشت باغ بود. جانی بذرهای سیب را از کشاورزان گرفت (آنها زباله های تولید سدیم بودند) و قطعات را با آنها کاشت. پس از سه سال ، او به مهاجران از اروپا قطعاتی را می فروخت با قیمتی بسیار کمتر از قیمت دولتی (2 دلار در هر هکتار ، که پول دیوانه ای بود). مشکلی پیش آمد و جانی شکست و ظاهراً عقل خود را از دست داد ، تا آخر عمر با گلدان روی سرش پرسه زد و دانه های سیب را پراکنده کرد. و تقریباً تمام باغهای آن در زمان ممنوعیت قطع شد.
جانی Appleseed ، بسیار مورد احترام آمریکایی ها است
17. افسانه های کافی در مورد سیب در فرهنگ های قدیمی وجود دارد. در اینجا شایان ذکر است که سیب تروای اختلاف و یکی از سو the استفاده های هرکول ، که سه سیب طلایی از باغ اطلس و سیب های جوان کننده روسی را به سرقت برد. برای همه اسلاوها ، یک سیب نماد همه چیز خوب بود ، از سلامتی گرفته تا رفاه و رفاه خانواده.
18. با این وجود ، سیب ها در ایران باستان به روشی تا حدودی غیر معمول مورد احترام بودند. طبق افسانه ، برای آرزو کردن ، برای تحقق آن ، لازم بود که نه بیشتر ، نه کمتر ، بلکه 40 سیب بخورید. کاملاً ناشیانه ، همانطور که برای شرق ، راهی برای تأکید بر عدم امکان بیشتر خواسته های انسان است.
19. در داستان افسانه ای درباره سفید برفی ، استفاده از یک سیب توسط ملکه مفهوم منفی دیگری به عمل وی می دهد - در قرون وسطی ، یک سیب تنها میوه موجود در شمال اروپا بود. مسمومیت با آن حتی در داستانهای افسانه ای وحشتناک اروپایی نیز یک بدبینی ویژه بود.
20. پای سیب یک غذای آمریکایی نیست. انگلیسی ها قبلاً در قرن XIV نوعی نان از آرد ، آب و بیکن پختند. سپس خرده ریز را برداشته و سیب ها را به شکل بدست آمده پختند. به همین ترتیب ، انگلیسی ها اولین غذاها را در بشقاب های بداهه نان خوردند.
